Конспект НОД по ознакомлению с качествами и свойствами предмета живой природы огурец «Дети-молодцы изучают огурцы»

Автор: Горинова Марина Федоровна

Организация: МБДОУ №67 «Медвежонок»

Населенный пункт: Архангельская область, город Северодвинск

Конспект НОД по ознакомлению с качествами и свойствами предмета живой природы огурец «Дети-молодцы изучают огурцы»

Средняя группа (4-5 лет).

 

Цель: знакомство детей с качествами и свойствами предмета живой природы "огурец".

 

Задачи образовательные: формировать у детей понятие свойств огурца (цвет, размер, вкус), познакомить со строением огурца (кожура, мякоть, семечки).

 

Задачи развивающие: активизировать речь воспитанников путем развития умения подбирать соответствующие предмету прилагательные, объяснения своего выбора, развивать наблюдательность детей, в частности, умение находить нужный предмет среди других предметов.

 

Задачи воспитательные: содействовать формированию у детей интереса к окружающему предметному миру, воспитывать у детей исследовательский интерес, стремление к постижению окружающего мира.

 

Оборудование: овощи (обязательно свежий огурец, соленый огурец, а также помидор, капуста, лук и т.д.), досочка, столовый нож для разрезания огурца, карандаши цветные, листы-раскраски с изображением кастрюли, а в ней овощи для рассольника (огурцы, картофель, морковь, лук и т.д.)

 

1.Оргмомент.

Воспитатель и дети становятся в кружок, берутся за руки.

Воспитатель:

Очень рада видеть вас

В этот день и в этот час!

Давайте за руки возьмемся

И друг другу улыбнемся.

Улыбнулись, детвора?

Заниматься нам пора!

Прошу сесть на стульчики.

Дети садятся.

2. Сообщение темы занятия. Акцентуализация знаний.

Воспитатель:

Ребятки, вы любите загадки?

Дети: Да!

Воспитатель:

Ну тогда не зевайте, слушайте загадку и ответ мне называйте!

Загадка:

Растет он в огороде,

Он часть живой природы.

Овощ длинный и зеленый,

Бывает свежим и соленым.

Ах, какой он молодец!

Овощ этот… (огурец).

 

Воспитатель: Совершенно верно. Вот, посмотрите на столе лежат овощи. Давайте найдем среди них огурец!

Дети подходят к столу и выбирают среди помидора, капусты и других овощей огурец.

Воспитатель: Как вы догадались, что именно это овощ огурец? Объясните свой выбор.

Дети объясняют свой выбор.

Воспитатель: Что вы знаете об огурце?

Дети рассказывают, что знают об овоще огурец.

Воспитатель: А на нашем занятии вы сегодня еще больше узнаете об огурце-молодце! Хотите это?

Дети: Да!

3. Основная часть. Рассматривание предмета и выявление его свойств.

Воспитатель: Посмотрите на огурец. Какой он формы?

Дети: Овальной.

Воспитатель: А какого цвета?

Дети: Зеленого!

Воспитатель: Правильно. А вы знаете, ребята, что огурец не всегда бывает зеленого цвета? Он зеленый только когда еще несозревший. Полностью созревший огурец становится желтым по цвету. Но есть желтые огурцы уже нельзя, только зеленые.

Воспитатель: А давайте разрежем наш овальный зеленый огурец и посмотрим, что внутри?

Дети: Да!

Разрезают на дощечке столовым ножом огурец вдоль.

Воспитатель: Смотрите, внутри огурец не такой, как снаружи! Внутри у него особое вещество - мякоть. А в ней семечки. Их не надо выбрасывать, они съедобны и здоровью не могут повредить. Давайте потрогаем мякоть?

Дети: Да!

Дети трогают мякоть.

Воспитатель: Какая она?

Дети: Мягкая, влажная, а если на нее нажать посильнее, льется прозрачная водичка – сок.

Воспитатель: А как такой сок можно назвать одним словом?

Дети: Огуречный.

Воспитатель: Молодцы! Но вот смотрите, мякоть мягкая, соку в огурце много, а почему сок держится в огурце и не вытекает? Что его защищает от вытекания и порчи?

Дети: Верхний слой огурца.

Воспитатель: Да, это особый слой, особая защита огурца, он называется "кожура". Кожура защищает мягкую мякоть и семечки огурца от вмятин, повреждений, сохраняет его в целости и сохранности, не позволяет грязи попасть внутрь.

Воспитатель: Кожура тоже съедобная, ее можно снять с огурца ножом, а можно съесть. Но, поскольку она принимает на себя грязь, в которую попадает огурец, перед едой огурец нужно...

Дети: Вымыть водой!

Физминутка.

Воспитатель:

У меня есть огурец!

Ох, полезный молодец!

У него красивый вид – сверху кожурой покрыт.

Внутри – мякоть, семена.

Внутри польза лишь одна.

Но если хочешь его сжевать,

Нужно грязь с него убрать!

Обязательно помыть!

Чтобы здоровье нам хранить!

Движения: показ, мытье (понарошку).

Воспитатель: Наш огурчик вымыт! Давайте его попробуем!

Воспитатель разрезает огурец на кусочки по числу детей.

Дети и воспитатель берут по кусочку огурца и пробуют.

Воспитатель: Какой огурец по вкусу?

Дети: Вкусный, сочный.

Воспитатель: Да! А вы заметили, что когда вы его кусаете и жуете, он издает такие звуки «хруст-хруст»? Когда огурец так хрустит, это значит, что он хрустящий. А еще огурец бывает свежий и соленый. Свежий огурец мы сейчас с вами попробовали. В нем нет соли, он только сейчас с огородной грядки. Свежий огурец можно сделать соленым – засолить. Разложить чистые огурцы в банки вместе с разной зеленью, чесноком и залить соленой водой (раствором соли), закрыть крепко и оставить. Огурцы просолятся и станут вот такими.

Воспитатель достает тарелку с солеными огурцами и угощает детей по маленькому кусочку.

Воспитатель: Вкусен соленый огурец?

Дети: Да!

Воспитатель: И свежие, и соленые огурцы можно есть просто так. А можно приготовить из них много вкусных блюд!

Воспитатель: Что можно приготовить из огурцов?

Дети: Из свежих и соленых огурцов можно приготовить салат.

Воспитатель: Да, а из соленых огурцов готовят очень вкусный суп, он называется рассольник. Мы его часто едим в детском саду. Да, ох, как много мы об огурце узнали и нисколько не устали!

4. Применение на практике полученных знаний.

Воспитатель: Дети, а я кое-что вижу на другом нашем столе. Давайте подойдем к нему.

Дети и воспитатель переходят к столу. На столе лежат листки с изображением кастрюли, а в ней плавают овощи - картофель, морковь, лук (овощи, а среди них огурцы).

Воспитатель: Дети, смотрите, какой замечательные кастрюльки с рассольником лежат на нашем столе. Давайте найдем в них огурчики, обведем их в кружок и раскрасим в их настоящий цвет.

Дети обводят в кастрюльках огурцы, раскрашивают зеленым цветом.

Воспитатель смотрит, кто правильно обвел, раскрасил, помогает, направляет. Спрашивает поочередно – какого цвета огурец, какой формы, какой огурец по вкусу.

5. Рефлексия.

Воспитатель: Ну что ребята, оставьте свои раскраски пока, ко мне подходите, мне кое-что скажите.

Воспитатель: Что нового узнали на занятии об огурце?

Что понравилось?

Воспитатель:

Да, товарищ огурец –

Распрекрасный молодец.

Овальный, зеленый,

Вкусен и свежим, и соленым.

Его сегодня разрезали,

Кожуру, мякоть, семена распознавали.

Что надо мыть хорошенько узнали,

И в супе рассольнике его разрисовали!

Молодцы, ребята, многое сегодня узнали об огурце, а теперь кто хочет, тот может вернуться к столу и дораскрашивать огурцы в рассольнике. Можете раскрасить и остальные овощи, чтобы он получился по-настоящему красивым и вкусным!

Дети по своему желанию отправляются дораскрашивать раскраску, либо приступают к отдыху и играм.

 

 

 

Опубликовано: 02.07.2020