Летний экологический проект с детьми подготовительной группы «Овощи на грядке, здоровье в порядке»

Автор: Калякина Ирина Владимировна

Организация: МБДОУ д/с №15 «Родничок»

Населенный пункт: Нижегородская область, г. Кулебаки

Вид проекта: исследовательский - творческий, групповой

Продолжительность: 3 месяца (июнь. июль-август)

Участники: воспитатели, дети старшей группы, родители.

Вопросы, направляющие проект:

Основополагающий вопрос Что такое «огород»?

Что нужно для роста овощей?

Из чего мы сделали салат?

Проблемные вопросы

Какие условия необходимы для благоприятного развития овощных культур?

Какое значение имеют овощи для здоровья человека?

Как выполнить поделку из овоща?

Учебные вопросы Что такое «овощи»?

Как можно правильно собрать овощи?

Какой овощ вырастет из этих семян?

 

Актуальность темы проекта: проект направлен на расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях Красноярского края, на то, как ухаживать за растениями, на осознание значимости овощей для организма человека.

 

Цель проекта: создание условий стимулирующих интерес к исследовательской деятельности, раскрытие творческого и интеллектуального потенциала дошкольников с особыми образовательными потребностями, вовлечение детей в практическую деятельность по выращиванию культурных огородных растений .

 

Задачи:

 

1. Учить правильно ухаживать за растениями

2. Дать наглядное представление детям о необходимости света, тепла, влаги, почвы для роста растений.

3. Развивать познавательные и творческие способности детей.

4. Создать условия для участия родителей в образовательном процессе.

5. Формировать осознанно – правильное отношение к природе родного края, к труду человека.

 

Прогнозируемый результат:

знать и называть овощи, их части;

Владеть обобщающими понятиями;

Определять овощи по вкусу, на ощупь, узнавать по описанию;

Находить сходство и различия овощей по нескольким признакам;

Знать, где и как растут овощи, как за ними ухаживать, о полезных свойствах овощей, а так же время их сбора и способы приготовления и заготовок.

Закрепление и расширение знаний детей о родном крае и культурных огородных растениях .

Экспериментальным путем выяснить, как из семян и рассады появляется плод.

Улучшение работы по взаимодействию с родителями, активизация позиции родителей как участников педагогического процесса детского сада.

 

Предварительная работа:: посев семян петрушки, посадка лука, посадка чеснока,свеклы и капусты и тд. — наблюдение за их развитием и ростом, уход за посевами. Настольно-печатные игры: «Что, где растет?»«, В саду и огороде», Дидактические игры: «Вершки и корешки», «Угадай по вкусу». Рассматривание иллюстраций овощей, чтение рассказов Носова «Репка», Пришвина «Опытное поле», заучивание песен, стихов, загадок про овощи. Беседа о пользе помидоров «Сеньор помидор», сезонные работы в огороде.

 

Поисковая работа по подбору иллюстративного материала по теме: «Овощи», загадок, поговорок , рассматривание репродукций картин художников

С помощью родителей собрали коллекцию семян, приобрели рассаду.

Совместно с родителями вскопали огород, подготовили грядки для посадки, орудия труда

 

Предполагаемый результат:

Формирование стремления детей к выполнению оригинальных творческих работ.

Приобретение детьми опыта продуктивного взаимодействия друг с другом, умение слушать другого и в социально-приемлемой форме выражать свое отношение к его предложениям.

Развитие познавательной активности детей.

Усвоение детьми позитивного социального опыта реализации собственных замыслов.

Усвоение детьми необходимых знаний по теме «Овощи».

Вовлечение родителей в педагогический процесс ДОУ, укрепление заинтересованности в сотрудничестве с детским садом.

 

Организованная деятельность:

 

Ход занятия

Загадка: Там морковка, там капуста, там клубничной пахнет вкусно.

И козла туда, друзья, нам никак пускать нельзя. (Огород).

 

-Правильно, это огород. У кого, ребята, есть огород? Что выращивает ваша семья на огородах? Ребята, а какие вы знаете овощи? (Выкладывает на разнос названные овощи.) Мы с вами отправимся к этим овощам в гости, чтобы познать некоторые секреты их роста, использования человеком в пищу, и, конечно же, узнаем о лечебных и питательных качествах этих овощных культур.

 

2. Чтение стихотворений.

В огороде

По таинственным законам, непонятным до сих пор,

Огурец растет зеленым, рядом-красным помидор.

Баклажаны синие рядом с желтой дынею.

А земля- черным- черна, а земля для всех одна.

О. Бундур

Как без нашей помощи не родятся овощи.

Только лишь пришла весна, мы сажаем семена.

Вот какой огород! Удивляется народ.

Землю грело солнышко, прорастало зернышко

Огурцы, морковь и лук из земли полезли вдруг.

Вот какой огород! Удивляется народ.

Ровно три горошины в землю были брошены,

А собрали пять мешков замечательных стручков.

Вот какой огород! Удивляется народ.

Л. Некрасов

-Ребята, мы с вами отправимся в путешествие в сказочную Огородную страну, в которой овощи будут вам рассказывать любопытнейшие истории об их приключениях и превращениях.

 

3. Отгадывание загадок:

 

*Его зубчики едят в сыром виде, добавляют при засолке помидоров и огурцов. (Чеснок.)

 

*Вот пахучая загадка- парашютики над грядкой,

 

День и ночь они висят, опуститься не хотят.

 

Ну-ка, берегись, микроб! Поднял голову….(укроп).

 

*Показался желтый блок, только я не колобок.

 

Не из мягкого я теста, покати- не тронусь с места.

 

Приросла к земле я крепко, позови меня… Я (репка).

 

*Сидит Игнат на грядке, весь в заплатках,

 

Кто трогает, тот и ревет. (лук)

 

Игра “Четвёртый лишний”

 

– Я буду называть ряд слов, а вы – выделять лишнее слово и объяснять, почему, по вашему мнению, оно лишнее: яблоко, груша, помидор, персик;

 

яблоко, помидор, картофель, огурец;

 

огурец, капуста, арбуз, помидор;

 

клубника, малина, арбуз, капуста.

 

Игра на переключение внимания.

 

– Давайте узнаем, насколько вы внимательны: если я назову

 

фрукты – поднимаете руки вверх, становитесь на носочки;

 

овощи – приседаете, руками упираетесь об пол;

 

ягоды – наклоняетесь, имитируя сбор ягод.

 

Рассказ о создании огорода и огородном чучеле.

 

Когда-то давным –давно крестьяне ломали голову над тем, как спасти от прожорливых птиц полученный с большим трудом урожай. Тогда-то и придумали делать чучела: набивали старую одежду соломой, прикрепляли устрашающую фигуру к шесту и устанавливали чучело на полях и огородах. Но вскоре люди поняли всю тщетность своих усилий. В действительности чучело отпугивало птиц всего несколько часов. Затем сообразительные пернатых быстро привыкли к странному истукану на середине поля и вальяжно отдыхали на нем между пышными трапезами.

 

Отказавшись от мысли устрашить чучелом птиц, люди с удивлением обнаружили, насколько само по себе забавно набивать соломой старую одежду, продлевая ей жизнь. Теперь многие фермеры украшают пугалом свои сады и поля. Сделать хорошее чучело для многих- вдохновенный, творческий процесс, настоящее искусство. Можно взять старый комбинезон, полинявшую рубашку, рваные сапоги и вместо головы- тыкву, на которую натянута забавная панама. На «руки» натягивают старые перчатки или рабочие рукавицы. Чучело может изображать спортсмена, забавного мальчишку в кепке, одетого в старые джинсы и рубашку, и смешную девчонку в платке, нарядившуюся в кофту и рейтузы. Для завершения костюма подойдет любая старая обувь, а щедрые дары огорода пригодятся для оформления «лица» чучела.

 

И морковь, и петрушка, и лук- это копилки витаминов. Благодаря своим целебным свойствам овощи становятся докторами многих заболевших людей.

 

Если бы овощи умели рассказывать, то мы бы услышали любопытнейшие истории об их приключениях и превращениях. Но мы постараемся помочь ребятам постичь многие тайны из жизни витаминов с грядки,эти тайны будем открывать. Итак, в добрый путь в мир таинственных витаминов.

 

- Ребята, вам понравилось путешествие?

Что вам запомнилось больше всего?

Какие задания показались вам трудными? (краткий опрос по занятию)

ОПИСАНИЕ деятельности по проекту:

 

I.ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

С помощью родителей собрали коллекцию семян, приобрели рассаду.

Совместно с родителями вскопали огород, подготовили грядки для посадки, орудия труда.

 

II. ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЭТАП

Дети под руководством воспитателей посадили семена салата, кресс салата, укропа, петрушки, тыквы; рассаду огурцов, помидор, клубни картофеля.

Были проведены следующие опыты:

- наблюдения за ростом корневой системы лука в воде

- наблюдения за ростом корневой системы лука в земле

-наблюдение за ростом рассады помидор, картофеля, огурцов и зелени

-рассматривание ростков на клубнях картофеля

 

Дети наблюдали за ростом растений, делали зарисовки.

В процессе выращивания дети познакомились с загадками, поговорками, пословицами, играми на данную тему.

Проводились развивающие занятия, дидактические игры, беседы по данной теме. Организовывалась трудовая деятельность на огороде.

 

III. ЭСТЕТИЧЕСКИЙ ЭТАП

Воспитатели с детьми оформили огород на участке гр

Обогатили знания детей о быте в и труде деревенских жителей.

 

IV. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП

Коллектив группы (взрослые и дети) собрали урожай кабачков, свеклы, зелёного лука, салата, укропа и петрушки, кукурузы. Дети с большим удовольствием попробовали овощи и зелень, выращенные своими руками.

Все этапы проекта фотографировались.

 

 

Список используемой литературы

1.Закон РФ от 10.07.1992 №3266-1 «Об образовании» (ред. от 28.02.2012) // Собрание законодательства РФ от 15.01.1996. - № 3.

2.Боровлева А.В. Проектный метод - как средство повышения качества образования // Управление ДОУ. - 2006. - №7.

3.Веракса Н.Е. Проектная деятельность дошкольников. Пособие для педагогов дошкольных учреждений / Н.Е.Веракса, А.Н.Веракса. - М.: Мозаика-Синтез, 2008. - 112 с.

4.Виноградова Н.А.Образовательные проекты в детском саду. Пособие для воспитателей и родителей / Н.А.Виноградова, Е.П.Панкова. - М.: Айрис-Пресс, 2008. - 208 с.

5.Евдокимова Е.С. Технология проектирования в ДОУ / Е.С.Евдокимова. - М.: ТЦ Сфера, 2006. - 64 с.

6.Кудрявцева А.И. Педагогическое проектирование как метод управления инновационным процессом в ДОУ / Под общ. ред. Г.Д.Ахметовой // Проблемы и перспективы развития образования. - Пермь: Меркурий, 2011. - С.80-84.

7.Кузнецова А.А. В помощь специалистам Центра «Проект шаг за шагом». Методическое пособие / А.А.Кузнецова, И.В.Матвеева. - Ярославль: Методическое отделение Центра «Наставник», 2009. - 40 с.

8.Пахомова Н.Ю. Проектное обучение - что это? / Н.Ю.Пахомова. // Методист. - 2004. №1. - С.42.

9.Проектная и исследовательская деятельность в дошкольном образовательном учреждении: от идеи к реализации: Сборник методических материалов / И.А.Сырова, О.Г.Чеховских. - Самара: Изд-во СФМГПУ, 2009. - 72 с.

10.Проектный метод в деятельности дошкольного учреждения: Пособие // Л.С.Кисилева, Т.А.Данилина, Т.С.Лагода и др. - М.: АРКТИ, 2003 - 96 с.

11.Сапранова С.И. Проектная деятельность / С.И.Сапранова // Воспитатель ДОУ. - 2008. - №2.

12.Сиденко А.С. Метод проектов: история и практика применения / А.С.Сиденко // Журнал «Завуч». - 2003. - №6

 

 

Полный текст статьи см. в приложении.

1. file0.docx.. 9,3 МБ

Опубликовано: 24.09.2021