НОД «Царица картошка»

Автор: Грицук Юлия Владимировна

Организация: МАДОУ ДС №35 «Чебурашка»

Населенный пункт: Пермский край, г. Соликамск

Задачи: уточнить и дополнить знания детей о картофеле как продукте питания и как лекарственном продукте. Дать конкретные представления о труде человека по выращиванию картофеля. Развивать любознательность, воспитывать интерес к экспериментам.

Материал: глобус, лупы, картофель тёртый, крахмал, мука, сахар, соль, модели роста картофеля, марля на каждого ребёнка, прозрачные стаканы с водой, силуэты овощей, лист бумаги с изображением корзины, термос с горячей водой, иллюстрации с изображением блюд из картофеля. На каждого ребёнка ёмкость с крахмалом, палочки для мороженного.

Ход: Ребята, а что вчера нам приготовили повара на обед? (дети перечисляют приготовленные блюда). А без какого овоща суп не сваришь? Послушайте загадку: под землёй птица гнездо свила, яиц нанесла. Педагог показывает клубень картофеля. А что ещё можно приготовить из картофеля? (дети перечисляют, а педагог показывает иллюстрации с изображением блюд из картофеля).

Из картошки много блюд

Приготовить можно

И простых и сложных:

Её варят, жарят, трут,

На костре её пекут

Нет вкуснее в целом мире,

Чем картошечка в мундире.

А вы знаете, откуда у нас появился картофель? Хотите узнать? Тогда слушайте: Это было 500 лет назад, когда из дальнего плавания вернулись корабли мореплавателя Христофора Колумба. (показывает портрет). Приплыли они из Южной Америки (показывает на географической карте или глобусе). Везли мореплаватели различный груз, но самым ценным грузом были семена картофеля. В Южной Америке жили индейцы, и их основной пищей был картофель. Индейцы называли картофель «земляным орехом». Как вы думаете, почему? Когда картофель привезли в Европу, то дарили как драгоценность богатым людям, но потом картофель перестал быть редкостью и появился у простого народа. Сейчас картофель стал для нас вторым хлебом. Как вы думаете, почему? (картофель полезный овощ. Из него можно приготовить много блюд).

Картофель нужен не только для еды. Он – хорошее лекарство. А вас когда-нибудь лечили картофелем? (если дети затрудняются с ответом педагог рассказывает сам). В картофеле есть витамины и микроэлементы, например, калий, который помогает нормальной работе сердца. А если вы простудились, можно подышать над паром сваренного картофеля и вам станет легче. А ещё сырой картофель прикладывают к ожогам.

Ребята, а как выращивают картофель? (ответы детей). Нужно приложить очень много усилий, чтобы вырастить картофель: вскопать землю, посадить семена картофеля, потом окучить грядку и только осенью выкопать его. А какие условия нужны для того, чтобы картофель вырос? (ответы детей).

Дидактическая игра «Вырасти картофель».

Мы посадили картофель, как клубень превращается в растение? Какие части растений вы знаете? Перед детьми иллюстрации : корень, цветок, плоды, стебель, лист. Дети раскладывают картинки по порядку. Проверяют

вместе с педагогом правильность, показывает пророщенный картофель в банке или иллюстрацию. Можно сказать, что картофель живое существо? Почему?

А теперь давайте с вами поиграем.

Физминутка

Лето наступило,

Солнышко сияет,

И картофель наш

Быстро прорастает. Тянут руки вверх

Ветер сильный дует. Качаются

И грохочет гром. Топают ногами

А картофелю всё это нипочём.

Снова в синем небе

Солнышко сияет,

И картофель снова

Быстро прорастает. Тянут руки вверх

Картофель вырос, пора собирать урожай. Наклоны

Какие молодцы, садитесь за столы. Давайте рассмотрим картофель, расскажите, что вы о нём знаете? Обратите внимание, что есть у картофеля?

Дети рассматривают глазки, вот из этих глазков прорастают ростки (дети рассматривают пророщенный картофель). Расскажите, что дальше будут делать люди с пророщенным картофелем. (рассказ детей). Весной люди сажают картофель в землю, появляются зеленые ростки, затем листья и

цветочки, плоды. Педагог по ходу рассказа детей выставляет картинки. В земле, в это время растут корни, на которых созревают клубни или картофелины.

А вы знаете почему варёный картофель рассыпчатый? (предположения детей). Картофель рассыпчатый, потому что содержит крахмал или картофельную муку. Воспитатель предлагает определить крахмал по внешнему виду. Ставит перед детьми четыре блюдца с солью, сахаром, мукой, крахмалом. Скажите в каком блюдце находится крахмал? Соль, сахар, муку дети определят по внешнему виду. Скажите, чем отличается крахмал? (цветом), а для чего нужен крахмал? (чтобы варить кисель, накрахмаливать салфетки).

Сегодня мы с вами попробуем получить крахмал из картофеля. Перед вами тёртый картофель, посмотрите как он потемнел, посинел – это от нетерпения. Положите небольшое количество картофеля на марлю, и опустите в воду. Посмотрите какая вода стала мутная и остался осадок на дне стакана. Слейте аккуратно воду, осадок на дне это и есть крахмал. Его высушивают и получают крахмал.

Ещё ребятки мы сегодня из крахмала сварим клей. Педагог сам наливает из термоса небольшое количество кипятка в крахмал, дети размешивают палочками.

Давайте используем наш клейстер. Дети приклеивают овощи на лист бумаги, где изображена корзина.

Расскажите, что вы узнали нового о картофеле.

Опубликовано: 15.10.2015